台所きれいきれい大作戦(3)冷蔵庫の大掃除
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“冷たいから安心”と思いがちなのが冷蔵庫と冷凍庫ですが、実は低温に強い雑菌やカビが繁殖しやすいところなんです。冷蔵庫のいやなにおいは主に雑菌やカビが原因です。買ってから一度も掃除なんてしたことがないという人も、以外と多いようなので大晦日までに冷蔵庫の大掃除を済ませておきましょう。
お正月と聞くと、つい食品を買いすぎてしまいがちですが、最近は、年中無休でお店が営業しているので、庫内の収納率は70%に保つように計算して買い物します。食品が傷んでしまう前に野菜炒めやチャーハンなど庫内の残り物を一掃しましょう。すべての食品を整理して、賞味期限を過ぎたものは雑菌が増殖するのですぐ処分してください。
さて、冷蔵庫の大掃除はまず、電源プラグをコンセントからはずします。庫内の食品を全部外へ出します。この時、大きな袋を用意して、捨てるものと残すものに分けながら棚、ケース、トレーなど取り外せるものはすべて取り外し台所中性洗剤で洗い、水分をとっておきます。庫内は上から下へと、そして扉の内側を台所用中性洗剤で固く絞ったタオルでふきあげます。こびりついた頑固な汚れは、クレンザーをつけた柔らかいスポンジでこすると、たいていはとれます。その後は水ぶきし、引き続いて乾拭きします。はずしたもの、庫内、扉の内側の全部をアルコール除菌スプレーで殺菌しておくのがポイントです。
ドアパッキンは見かけより汚れています。中性洗剤で固く絞ったタオルを指にまきつけ、こすりましょう。たいていの汚れはこれでとれますが、こびりついた汚れはクレンザーを古歯ブラシにつけてこするととれます。水ぶきと乾拭きをしますが、クレンザーを使った後は、特に水ぶきをていねいにし、あとは外側全体を、水ぶきします。庫内の食品はパッとみてわかりやすく入れておくとドアの開閉時間と回数が少なくなり、省エネにつながります。
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