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快適キッチン大作戦(3)琵琶湖にやさしいキッチン


いくら台所をきれいに磨いても琵琶湖や地球にやさしい家事をしなけらばあまり賢い主婦とは言えません。そこで、環境にやさしいキッチンについてあなたの家でももう一度見直してみませんか?

まず、琵琶湖に負荷をかけない石けんを使うように心がけることはもちろんですが、最近では滋賀県のエコライフ推進課によれば、洗剤の量そのものをなるべく減らして使用することを打ち出しています。水を流すときの基本的なマナーとしては、できるだけ汚れた水を流さないこと、そして節水に気をつけることの2点です。

常日頃から生ゴミや油など排水管が詰まりやすいものを流さないように心がけることによってトラブルを未然に防ぐことができます。油汚れなどの食器の汚れはいらないボロ布などを小さく切って常備しておき、水に流さずひと拭きしてから洗うようにすれば不要品の再利用によって、水の汚れも少なくすみ、洗剤の節約につながるなど一挙三得になります。油はなるべく料理で使い切るようにして、もし、余った場合は油処理剤などを使いましょう。同じく米のとぎ汁なども河川の富栄養化のもとになるので、植木の水遣りに使うなど手間を惜しまぬようにしてください。

生ゴミは生ゴミ処理機やEMボカシを利用して、無農薬の家庭菜園にぴったりの環境にやさしい有機肥料をご自分のご家庭でつくることができます。ゴミ袋でもアイデア商品として動物に荒らされないように、生ゴミの嫌なにおいの発生を押さえるものがあります。また、ビニール袋や三角コーナーの水きり袋などもダイオキシンを発生しない環境にやさしい商品が販売されていますので、商品の説明書きをよく読んでからお求めください。



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